酒店管理與數字化運營專業

專業概況

發布時間：2021-10-13

培養目標：培養面向住宿業、餐飲業的前廳管理員、客房管理員、餐廳管理員、茶藝師、咖啡師、調酒師等職業群，具有一定的專業拓展和創新能力、良好的職業道德、人文素養、團隊精神，能夠從事酒店、民宿、郵輪等接待業的一線服務以及運營管理工作的高素質技能型專門人才。

就業面向：畢業後面向現代星級酒店前廳、客房、餐飲、商務中心、康樂一線中層管理、大堂副經理、客戶關系主任、營銷代表，旅遊行政機構，旅遊景點、旅行社管理與服務崗位，旅遊飯店、酒店的管理與服務技術崗位，以及近年來非常時髦的博彩、高爾夫球場、俱樂部的服務與管理工作。

主幹課程：前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務、餐飲運營與管理、酒店財務管理、酒店信息管理技術、酒店數字化客戶管理、酒店電子商務運營管理、酒店人力資源管理等。